As potencialidades e a expans\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o do umbu gigante na Bahia foram o tema central do 3\u00ba Dia de Campo, realizado neste s\u00e1bado (7) na Fazenda Experimental Pedra Mole, no Distrito de Bate P\u00e9, em Vit\u00f3ria da Conquista. O evento, promovido pela prefeitura local com apoio da Secretaria da Agricultura, Pecu\u00e1ria, Irriga\u00e7\u00e3o, Pesca e Aquicultura (Seagri), reuniu dezenas de produtores rurais interessados em diversificar suas culturas e aumentar a rentabilidade no campo. Durante o encontro, o diretor de Desenvolvimento da Agricultura da Seagri, Assis Pinheiro Filho, destacou que o acordo de coopera\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica firmado entre o estado e o munic\u00edpio visa a cria\u00e7\u00e3o de jardins clonais em outras cidades, transformando essa variedade t\u00edpica do Nordeste em uma fonte de renda lucrativa e reconhecida internacionalmente.<\/p>\n
A escolha de Vit\u00f3ria da Conquista como polo de fomento deve-se ao fato de mais da metade do seu territ\u00f3rio estar inserido no semi\u00e1rido, ambiente ideal para o desenvolvimento do fruto. O secret\u00e1rio municipal de Desenvolvimento Rural, Breno Farias, informou que a Fazenda Experimental est\u00e1 ampliando seu viveiro para dobrar a produ\u00e7\u00e3o atual de cinco mil mudas por ano, com a meta de transformar a regi\u00e3o na principal produtora de umbu gigante do pa\u00eds. O entusiasmo com a cultura \u00e9 vis\u00edvel entre os agricultores, como no caso de Nelito Ara\u00fajo, de 70 anos, que planeja utilizar o fruto para a fabrica\u00e7\u00e3o de polpas e doces, garantindo um faturamento extra para sua propriedade.<\/p>\n
As vantagens do umbu gigante em rela\u00e7\u00e3o ao tipo tradicional s\u00e3o significativas, come\u00e7ando pelo tamanho, que equivale a tr\u00eas frutos comuns, e pela maior quantidade de polpa dispon\u00edvel para o processamento industrial. No mercado, a valoriza\u00e7\u00e3o \u00e9 evidente: enquanto o litro do umbu comum \u00e9 vendido por cerca de R$ 10, o quilo da variedade gigante pode ultrapassar os R$ 15, chegando \u00e0 categoria premium quando o fruto pesa mais de 130 gramas. Vale ressaltar que essa esp\u00e9cie surgiu por sele\u00e7\u00e3o natural e seu cultivo, realizado por meio de enxertos, apresenta alta resist\u00eancia \u00e0s secas prolongadas devido \u00e0 capacidade de armazenamento de \u00e1gua em suas ra\u00edzes, tornando-se uma alternativa sustent\u00e1vel e estrat\u00e9gica para o fortalecimento da agricultura no interior baiano.<\/p>\n